Kỹ thuật chế biến món ăn (FP1218)

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 3 theo tiêu chuẩn nghề VTOS ( nghề Chế biến món ăn ).

  • 5.0 (5 đánh giá)
  • 10/18 học viên đăng ký học

Đào tạo bởi : HHTC

Khai giảng Liên tục

Lợi ích khi tham gia khóa học

Mô tả khóa học

Tham gia chương học, học viên được trang bị:

Các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống, tổ chức, chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng ( Các bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn tự chọn...) đáp ứng yêu cầu về chất lượng ( đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm ), đồng thời phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế.

  • Học viên được cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn như: Quản trị tác nghiệp, sinh lý dinh dưỡng, thương phẩm và an toàn thực phẩm.
  • Học viên được cung cấp các kiến thức bổ trợ về nghiệp vụ chế biến món ăn như: Văn hóa ẩm thực, xây dựng thực đơn, hạch toán định mức, nghiệp vụ chế biến bánh và món ăn tráng miệng, kỹ thuật trang trí cắm hoa.
  • Cung cấp cho học viên những kiến thức khác có liên quan đến nghề Kỹ thuật chế biến món ăn.
  • Học viên còn được cung cấp: Các kiến thức cơ bản về chính trị, pháp luật, quốc phòng, giáo dục thể chất, Các kiến thức về tin học, ngoại ngữ.

Thông tin bổ sung

Thời gian học: 1 năm

Học phí: 3.675.000đ/tháng

Địa điểm học: 143 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Yêu cầu tuyển sinh:

  • Tốt nghiệp THCS trở lên
  • Có sức khỏe phù hợp nghề cần học

Chương trình giảng dạy

Mở tất cả
Module 1. Chính trị
Module 2. Pháp luật
Module 3. Giáo dục thể chất
Module 4. Giáo dục quốc phòng - an ninh
Module 5. Tin học cơ bản
Module 6. Tiếng Anh cơ bản
Module 7. Tổng quan du lịch
Module 8. Tâm lý và giao tiếp trong du lịch
Module 9. Tiếng Anh chuyên ngành
Module 10. Tổ chức lao động nhà bếp
Module 11. Thương phẩm và an toàn thực phẩm
Module 12. Hạch toán định mức
Module 13. Chế biến món ăn ( Lý thuyết chế biến, Nấu Âu, Nấu Á, Làm Bánh )
Module 14. Văn hóa ẩm thực
Module 15. Xây dựng thực đơn
Module 16. Nghiệp vụ nhà hàng
Module 17. Môi trường và an toàn, an ninh
Module 18. Cắt tỉa trang trí
Module 19. Thực tập tại doanh nghiệp

Thông tin giảng viên

Phản hồi từ học viên

5.0

Hoàn Hảo

100%
0%
0%
0%
0%

Đánh giá

Nguyễn Trà Viên

21/06/2018

Khóa học rất hay và hữu ích.

Nguyễn Quỳnh Nhi

13/06/2018

Khóa học rất hay:))

Đào Huyền Trang

10/06/2018

Mình học ở đây hay có các chương trình tham quan nhà hàng, khách sạn lắm. Tuy nhiên số lượng học viên đông nên phải đợi mãi mới được đi:))Hy vọng sau khi tốt nghiệp được thực tập và làm việc luôn tại đây thì sướng phải biết.

Đăng comment

Khóa học khác bạn có thể quan tâm

https://soft.lopnauan.com/datastore/gc/course/ky-nang-dau-bep-384x220.jpg

3.675.000 đ

Mua ngay

Tham gia cùng chúng tôi trên

LIÊN HỆ
  • Công ty TNHH NCCorp Việt Nam
  • Website: http://lopnauan.vn/
  • Email: cs@lopnauan.com
  • Điện thoại: 024 3829 3838
  • Công ty TNHH NCCorp Việt Nam
  • Website: http://lopnauan.vn/
  • Email: cs@lopnauan.com
  • Điện thoại: 024 3829 3838