Khóa học Bếp Âu tập trung đào tạo những kiến thức, kỹ năng Bếp Âu với ba cấp độ Cơ Bản, Nâng Cao và Chuyên Sâu. Từ những kiến thức tổng quan và những kỹ năng như cách sử dụng công cụ Bếp Âu đến phương pháp chọn lựa nguyên vật liệu, công thức nấu nước dùng, nước sốt Âu đúng chuẩn ở cấp độ Cơ Bản. Cùng phương pháp chế biến món Âu đặc trưng, kỹ năng tạo hình và trang trí món Âu ở cấp độ Nâng Cao. Hơn nữa, học viên còn được truyền đạt những bí quyết nghề cùng kinh nghiệm quản lý, điều hành Bếp Âu từ các giảng viên là những chuyên gia món Âu hàng đầu trong ngành. Hoàn thành khóa học Bếp Trưởng Bếp Âu bạn có tự tin mở một nhà hàng kinh doanh món Âu hay trở thành một Đầu Bếp Âu chuyên nghiệp.
4/8 học viên 1 Buổi
1 học viên 12 Buổi
2/8 học viên 42 Buổi
0 học viên 4 Buổi
10/18 học viên 19 Module
7/18 học viên 20 Module
4/18 học viên 5 Module
15/18 học viên 4 Module
5/18 học viên 8 Module
14/18 học viên 5 Module
Đánh giá 0
Học viên 13
Khóa học 1
0.0 (0 đánh giá)
Có hơn 10 năm kinh nghiệm chuyên về Bếp Âu, thầy Vũ Ngọc Tuân đã có những nghiên cứu, sáng tạo phương pháp chế biến món Âu đặc sắc – đặc biệt là món Âu hiện đại phù hợp với nhu cầu phát triển ẩm thực thế giới.
Kinh nghiệm làm việc của thầy:
- 2008-2009: Bếp chính tại Ciao Café
- 2009- 2011: Bếp trưởng Bếp nóng tại New York Steak House Saigon
- 2011- 2012: Bếp Phó tại Wine bar
- 2012- 2014: Bếp Phó tại Blue Diamond Hotel và Bếp trưởng tại The Lacave
- 2014-2015: Trưởng ca Bếp Âu tại Pullman Hotel - Tập đoàn Accor
- 2014 đến nay: Giảng viên Bếp Âu Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace
Đánh giá 0
Học viên 127
Khóa học 6
0.0 (0 đánh giá)
Cô Trương Thúy Thưởng là giảng viên Bếp Việt, Bếp Hàn, Bếp Âu và các món bánh truyền thống.
Thành tựu cô đạt được:
- Top 11 Master Chef 2015
- Giải nhất Tạp Dề Vàng 2015
- Giải 4 cuộc thi Vietnam SELECTION INTERNATIONAL CATERING CUP
- Phó chủ nhiệm CLB Bếp Việt Hội Đầu Bếp TPHCM
5.0
Hoàn Hảo
Tôi rất thích những buổi học do thầy Tuân đứng lớp bởi vì thầy rất tâm huyết và nhiệt tình hướng dẫn tôi. Cảm ơn thầy rất nhiều.
Tôi muốn gửi lời cảm ơn đến thầy Tuân bởi vì thầy rất tâm huyết và nhiệt tình trong từng bài giảng cho chúng tôi.
Ước mơ của tôi là trở thành một người đầu bếp Âu chuyên nghiệp và làm việc trong nhà hàng nổi tiếng. Và tôi đã thực hiện được nó sau khi tham gia khóa học này.
7 học viên 1 Buổi
10/12 học viên 4 Buổi
1 học viên 10 Buổi
7/12 học viên 10 Buổi
6/8 học viên 1 Buổi
4/18 học viên 5 Module
4 học viên 6 Buổi
0 học viên 1 Buổi
10/18 học viên 19 Module
0 học viên 10 Buổi
Đào Tạo Nghề Bếp
Học Pha Chế
Đầu Bếp Nhí
Bánh Ngọt - Kem - Chè
Ẩm Thực Thế Giới
Bếp Gia Đình
Học Theo Yêu Cầu
Món Ngon Ngày Tết
Học theo Món
Khóa học món ăn chay
Phản hồi từ học viên
Đăng comment