Ẩm thực Hà Nội vốn rất tinh tế, đa dạng, người Hà Nội rất trau chuốt, tỉ mỉ, trọng "sắc hương" trong mâm cỗ ngày Tết. Bởi ở mảnh đất Hà thành là nơi hội tụ rất nhiều tinh hoa văn hoá dân tộc  của người Hà Nội.

• Tìm hiểu về phong tục trong ngày Tết của 3 vùng miền nước ta.
• Biết cách kết hợp gia vị, thực phẩm trong chế biến món ăn ngày Tết.
• Ý nghĩa và nguyên tắc tứ trụ, ngũ hành của các món ăn trên mâm cỗ ngày Tết.

Lớp học Bánh Gato cơ bản giảng dạy các kĩ năng cần thiết nhất dành cho những người chưa từng thử sức với nghề bánh; đào tạo bài bản từ trộn bột, nướng bánh đến trang trí để làm nên một chiếc bánh thơm ngon.

Dành cho những người nước ngoài, những người muốn tìm hiểu về ẩm thực Việt Nam, Khóa học Tour đào tạo bài bản, chuyên sâu, giúp người học nắm bắt được những kiến thức về thức ăn Việt chỉ sau một buổi học duy nhất.

Được thành lập từ nghiên cứu dựa trên nhu cầu dinh dưỡng, tư vấn từ những người đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc ăn chay trường; khóa học món chay hướng dẫn bạn cách làm những món ăn thanh đạm, an toàn, đảm bảo cho sức khỏe một cách tốt nhất.

• Biết cách lựa chọn thực phẩm chay an toàn, giàu dinh dưỡng; bảo quản được dài hạn.
• Được hướng dẫn, giới thiệu làm những món chay hấp dẫn, phong phú.
• Am hiểu hơn về các chế độ ăn chay và lợi ích của ăn chay.

 Với buổi học chuyên sâu này, bạn sẽ được tiếp cận với phương pháp làm chín đồ ăn bằng dầu ăn, chất béo, cũng như cách sử dụng lửa và nhiệt

Khóa học cung cấp cho các em cách nấu ăn, làm bánh, pha chế các món đơn giản phục vụ trong gia đình, thích hợp cho các bé sớm làm anh chị lớn trong nhà, muốn giúp đỡ bố mẹ hay thích tự lập, có tính cách hướng nội.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Khóa học Dạy nấu ăn cho trẻ dành cho những bé có độ tuổi từ 7-15, có niềm đam mê về nghệ thuật pha chế và muốn làm những loại đồ uống ngon cho bản thân cũng như tặng ông bà, bố mẹ.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Tham gia khóa học Siêu phẩm trà mùa hè 2018, học viên có thể thành thạo chế biến 8 loại trà hot nhất trên thị trường hiện nay. Ngoài ra, học viên cũng có thể sáng tạo ra nhiều công thức pha chế các loại đồ uống khác trên nền tảng công thức đã được học.

• Được học hỏi kinh nghiệm từ những thầy cô làm trong ngành pha chế lâu năm.
• Hiểu và nắm được tư duy, kỹ năng pha chế các loại trà & trà sữa ngon để bán và thưởng thức.
• Biết được xu hướng mới nhất của thị trường về mô hình kinh doanh & đồ uống.

Khóa học Barista - Latte Art sẽ giúp bạn tạo ra những tác phẩm nghệ thuật độc đáo với sự sáng tạo và niềm đam mê.

• Học viên sẽ học được cách phân biệt các loại hạt cafe, nếm vị chuẩn Espresso, Cappuccino và Latte.
• Học viên sẽ thực hành Art Cappuccino và Latte dưới sự hướng dẫn của giáo viên.
• Kết thúc khóa học, học viên có thể thành thạo các kỹ thuật pha chế café.

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 2 theo tiêu chuẩn nghề VTOS (nghề Chế biến món ăn).

• Học viên có thể thực hiện thành thạo kỹ năng chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn.
• Học viên được trang bị kiến thức sử dụng các loại máy móc hỗ trợ công việc.
• Học viên có thể tính được giá và xây dựng giá thành sản phẩm.