Đầu bếp trẻ nâng cao

Khóa Học nấu món Âu được thiết kế dành cho những bạn yêu thích ẩm thực phương Tây và mong muốn trổ tài chế biến những món ăn công phu, đẳng cấp. Khóa học cũng phù hợp với những ai có nhu cầu mở nhà hàng chuyên món Âu với thực đơn phong phú, chuẩn hương vị gốc. 

• Được cung cấp đầy đủ các kỹ năng của bếp Âu theo chương trình đào tạo chuẩn do Bếp trưởng bếp Âu tại khách sạn Daewoo, Metropole và Sunway giảng dạy
• Có thêm hiểu biết về ẩm thực phương Tây, nguồn gốc ra đời của các món ăn nổi tiếng và các quy tắc trên bàn ăn
• Học cách phân biệt, lựa chọn và kết hợp các loại nguyên liệu, gia vị sao cho phù hợp nhất

• Dimsum xuất phát từ Trung Quốc, mang ý nghĩa chạm đến trái tim. Khóa học làm Dimsum sẽ tiết lộ cho bạn bí quyết tạo nên món bánh truyền thống vô cùng hấp dẫn này cùng những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của đất nước Trung Hoa.

• Nắm rõ công thức tạo nên món Dimsum theo đúng nét tinh hoa trong ẩm thực Trung Hoa
• Hiểu về quy tắc hấp bánh, biết cách sử dụng lửa, nhiệt...
• Hiểm thêm về sự kết hợp tinh tế giữa hương, sắc, vị cùng sự sáng tạo và tỉ mỉ của nền ẩm thực triều đình phong kiến và giới quý tộc xưa.

Tham gia khóa học Siêu phẩm trà mùa hè 2018, học viên có thể thành thạo chế biến 8 loại trà hot nhất trên thị trường hiện nay. Ngoài ra, học viên cũng có thể sáng tạo ra nhiều công thức pha chế các loại đồ uống khác trên nền tảng công thức đã được học.

• Được học hỏi kinh nghiệm từ những thầy cô làm trong ngành pha chế lâu năm.
• Hiểu và nắm được tư duy, kỹ năng pha chế các loại trà & trà sữa ngon để bán và thưởng thức.
• Biết được xu hướng mới nhất của thị trường về mô hình kinh doanh & đồ uống.

"Dạy làm bánh cho trẻ"  là khóa học chuyên đề dành cho các bé từ 7 – 15 tuổi, với mục tiêu giúp bé nhận biết các công đoạn chính trong quá trình làm bánh, hình thành kỹ năng làm việc đội nhóm, phát triển năng khiếu và kích thích khả năng sáng tạo của bé.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Đào tạo đầu bếp nhí là khóa học dành cho trẻ em nhằm tạo môi trường thoải mái, sân chơi bổ ích giúp các bé vừa học vừa chơi; khám phá các công đoạn nấu nướng cơ bản, đồng thời nuôi dưỡng niềm đam mê bếp núc.

• Kích thích khả năng sáng tạo với dụng cụ và nguyên liệu nấu nướng.
• Biết các phương pháp chế biến món ăn cơ bản; có kiến thức nền tảng về nấu ăn gia đình.
• Dạy trẻ về các dụng cụ nhà bếp, phòng tránh được tai nạn nhà bếp.

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 3 theo tiêu chuẩn nghề VTOS ( nghề Chế biến món ăn ).

• Sau khi hoàn thành chương trình học, học viên có thể thực hiện thành thạo kỹ năng chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn.
• Học viên có thể nhận biết và biết chế biến các loại sốt nóng, lạnh.
  
• Học viên được trang bị kiến thức sử dụng các loại máy móc hỗ trợ công việc.

Hàng ngày để làm phong phú bữa ăn gia đình, chúng ta thường có nhiều lựa chọn khác nhau về các loại thịt cá, rau củ, một trong những lựa chọn cho bữa ăn nhiều nhất chính là thịt gà. Vì ai cũng có thể ăn thịt gà bởi hương vị thơm ngon dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà không hề gây ngán

Khóa học cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản để bé biết sử dụng đúng cách các dụng cụ nhà bếp, chế biến một số món ăn Âu – Á cơ bản.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Thịt ngan mát, ngon lại tốt cho sức khỏe, là nguyên liệu rất phù hợp trong mâm cỗ ngày Tết. Buổi học này sẽ giúp học viên biết được cách sơ chế ngan và làm các món ngon từ ngan