Nghiệp vụ nhà hàng (FB1218)

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương lao động bậc 2 theo tiêu chuẩn nghề VTOS ( nghề Dịch vụ nhà hàng ).

• Kết thúc chương trình, học viên có thể sử dụng thành thạo kỹ năng chuẩn bị nhà hàng để phục vụ.
• Học viên có thể chào đón và tiếp nhận khách, phục vụ đồ ăn, đồ uống tại bàn hoặc tại buồng.
• Học viên có khả năng tiếp nhận và xử lý phàn nàn, phát triển mối quan hệ khách hàng.

Khóa học Nấu chè trọn gói giúp bạn tìm hiểu, nắm vững những kiến thức và kĩ năng về các món chè truyền thống; thành thạo cách làm các món chè quen thuộc mà thơm ngon, hấp dẫn nhất.

• Nắm vững công thức và cách làm những món chè truyền thống của Việt Nam.
• Am hiểu về hương vị và đặc trưng của các món chè tại mỗi vùng miền.
• Nâng cao tay nghề bếp núc với các món ăn đa dạng.

Gà quay giòn bì là món ăn hấp dẫn đối với mọi thành viên trong gia đình. Tuy nhiên để thưởng thức món ăn này tại nhà không phải điều đơn giản bởi không phải ai cũng biết cách tẩm ướp đúng vị và đặc biệt là kĩ thuật quay gà sao cho phần da được vàng giòn trong khi vẫn giữ được độ ẩm, mềm cho phần thịt bên trong. Hãy đến ngay với lớp học "Gà quay giòn bì" để được đầu bếp hàng đầu tại các nhà hàng truyền cho bí kíp tạo nên món gà quay hoàn hảo nhé!

• Cách chọn gà tươi ngon, sơ chế gà nhanh chóng, hợp vệ sinh
• Hiểu được cách tẩm ướp các gia vị để món ăn đậm đà vừa miệng
• Nắm bắt kĩ thuật quay gà đạt chuẩn như nhà hàng: thịt bên trong chín mềm, vỏ bên ngoài giòn tan

Khóa học cung cấp cho các em cách nấu ăn, làm bánh, pha chế các món đơn giản phục vụ trong gia đình, thích hợp cho các bé sớm làm anh chị lớn trong nhà, muốn giúp đỡ bố mẹ hay thích tự lập, có tính cách hướng nội.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Khóa học Dạy nấu ăn cho trẻ dành cho những bé có độ tuổi từ 7-15, có niềm đam mê về nghệ thuật pha chế và muốn làm những loại đồ uống ngon cho bản thân cũng như tặng ông bà, bố mẹ.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 1 theo tiêu chuẩn nghề VTOS ( nghề Chế biến món ăn ).

• Có khả năng tổ chức sản xuất, chế biến các món ăn trong nhà bếp của các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh khác; theo vị trí công việc đảm nhiệm.
• Có thể làm việc độc lập; tham gia làm việc theo nhóm và ứng dụng kỹ thuật, công nghệ vào công việc chế biến; sản xuất kinh doanh tại các cơ sở nhà hàng, khách sạn.
• Có khả năng tìm việc làm; tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn sau khi kết thúc khóa học;

Khóa học ĐẢM TOÀN DIỆN là lựa chọn hàng đầu cho các chị em phụ nữ để tìm hiểu những tuyệt chiêu, bí quyết nấu ăn ngon - dinh dưỡng - khoa học; ngoài ra học viên còn bổ sung thêm vào menu: làm bánh, pha chế và cắm hoa.

• Trở thành người phụ nữ đảm đang, khéo léo.
• Trở thành nàng dâu đảm đang, biết xây dựng hạnh phúc gia đình.

• Món ăn Nhật Bản được ưa chuộng khắp thế giới phải nhắc đến Sushi. Sushi nghĩa là ẨM THỰC - nghệ thuật tinh túy của đất nước Mặt trời mọc. 

• Nâng cao kỹ năng nội trợ của các chị em trong gia đình.
• Am hiểu thêm hương vị từ món ăn Nhật thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp từng mùa
• Học thêm được văn hóa ẩm thực Nhật Bản qua từng món ăn

Chương trình giảng dạy thích hợp cho học viên có nhu cầu mở quán hoặc bổ sung thức uống cho quán, đảm bảo thêm món mới cho thực đơn của quán.

• Tham gia khóa học, học viên sẽ phân biệt được các loại hạt café, sử dụng nguyên liệu thích hợp.
• Học viên sẽ thực hành các công thức xen kẽ với giáo viên.
• Đảm bảo set up được thực đơn cho quán, thực hành các món ngon cho quán từ chương trình đã
  học.

Tham gia khóa học Siêu phẩm trà mùa hè 2018, học viên có thể thành thạo chế biến 8 loại trà hot nhất trên thị trường hiện nay. Ngoài ra, học viên cũng có thể sáng tạo ra nhiều công thức pha chế các loại đồ uống khác trên nền tảng công thức đã được học.

• Được học hỏi kinh nghiệm từ những thầy cô làm trong ngành pha chế lâu năm.
• Hiểu và nắm được tư duy, kỹ năng pha chế các loại trà & trà sữa ngon để bán và thưởng thức.
• Biết được xu hướng mới nhất của thị trường về mô hình kinh doanh & đồ uống.