Nghiệp vụ nhà hàng ( FB0318 )

Khóa Học Nghiệp vụ Bánh Mỳ - Bánh Ngọt sẽ là lựa chọn lý tưởng để bạn thực hiện ước mơ mở một tiệm Bánh mang thương hiệu cá nhân hoặc trở thành thợ làm Bánh chuyên nghiệp.

• Nhận biết được các trang thiết bị và cách vệ sinh, sử dụng, bảo quản.
• Làm được các loại bánh mỳ trong chương trình học.
• Có ý thức tự giác, tinh thần trách nhiệm trong công việc.

"Dạy làm bánh cho trẻ"  là khóa học chuyên đề dành cho các bé từ 7 – 15 tuổi, với mục tiêu giúp bé nhận biết các công đoạn chính trong quá trình làm bánh, hình thành kỹ năng làm việc đội nhóm, phát triển năng khiếu và kích thích khả năng sáng tạo của bé.

• Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ.
• Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập.
• Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi.

Thịt ngan mát, ngon lại tốt cho sức khỏe, là nguyên liệu rất phù hợp trong mâm cỗ ngày Tết. Buổi học này sẽ giúp học viên biết được cách sơ chế ngan và làm các món ngon từ ngan

Khóa học ĐẢM TOÀN DIỆN là lựa chọn hàng đầu cho các chị em phụ nữ để tìm hiểu những tuyệt chiêu, bí quyết nấu ăn ngon - dinh dưỡng - khoa học; ngoài ra học viên còn bổ sung thêm vào menu: làm bánh, pha chế và cắm hoa.

• Trở thành người phụ nữ đảm đang, khéo léo.
• Trở thành nàng dâu đảm đang, biết xây dựng hạnh phúc gia đình.

 Đến với các lớp học nấu ăn theo chuyên đề, bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ và trải nghiệm niềm đam mê ẩm thực với các chuyên gia ẩm thực, Bếp Trưởng nổi tiếng để được họ hướng dẫn cách nấu ăn ngon cũng như kinh nghiệm đứng bếp nhằm giúp bạn tự tin thể hiện tay nghề nấu nướng với người thân, bạn bè hoặc thậm chí là mở quán kinh doanh

Nhắc đến nước Ý không thể không nhắc đến món mỳ Ý - Spaghetti hay món Pizza Ý không chỉ món ăn quen thuộc của người dân ITALY mà đã trở thành một biểu tượng ẩm thực.

• Khóa học nấu ăn chuyên đề dành riêng cho các bạn học viên có niềm đam mê với các món ăn châu Âu
• Muốn tìm hiểu thêm về văn hóa đồ ăn nhanh của Phương Tây.
• Biết cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Âu.

Ẩm thực Hà Nội vốn rất tinh tế, đa dạng, người Hà Nội rất trau chuốt, tỉ mỉ, trọng "sắc hương" trong mâm cỗ ngày Tết. Bởi ở mảnh đất Hà thành là nơi hội tụ rất nhiều tinh hoa văn hoá dân tộc  của người Hà Nội.

• Tìm hiểu về phong tục trong ngày Tết của 3 vùng miền nước ta.
• Biết cách kết hợp gia vị, thực phẩm trong chế biến món ăn ngày Tết.
• Ý nghĩa và nguyên tắc tứ trụ, ngũ hành của các món ăn trên mâm cỗ ngày Tết.

Gà quay giòn bì là món ăn hấp dẫn đối với mọi thành viên trong gia đình. Tuy nhiên để thưởng thức món ăn này tại nhà không phải điều đơn giản bởi không phải ai cũng biết cách tẩm ướp đúng vị và đặc biệt là kĩ thuật quay gà sao cho phần da được vàng giòn trong khi vẫn giữ được độ ẩm, mềm cho phần thịt bên trong. Hãy đến ngay với lớp học "Gà quay giòn bì" để được đầu bếp hàng đầu tại các nhà hàng truyền cho bí kíp tạo nên món gà quay hoàn hảo nhé!

• Cách chọn gà tươi ngon, sơ chế gà nhanh chóng, hợp vệ sinh
• Hiểu được cách tẩm ướp các gia vị để món ăn đậm đà vừa miệng
• Nắm bắt kĩ thuật quay gà đạt chuẩn như nhà hàng: thịt bên trong chín mềm, vỏ bên ngoài giòn tan

Được thành lập từ nghiên cứu dựa trên nhu cầu dinh dưỡng, tư vấn từ những người đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc ăn chay trường; khóa học món chay hướng dẫn bạn cách làm những món ăn thanh đạm, an toàn, đảm bảo cho sức khỏe một cách tốt nhất.

• Biết cách lựa chọn thực phẩm chay an toàn, giàu dinh dưỡng; bảo quản được dài hạn.
• Được hướng dẫn, giới thiệu làm những món chay hấp dẫn, phong phú.
• Am hiểu hơn về các chế độ ăn chay và lợi ích của ăn chay.

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 3 theo tiêu chuẩn nghề VTOS ( nghề Chế biến món ăn ).

• Sau khi hoàn thành chương trình học, học viên có thể thực hiện thành thạo kỹ năng chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn.
• Học viên có thể nhận biết và biết chế biến các loại sốt nóng, lạnh.
  
• Học viên được trang bị kiến thức sử dụng các loại máy móc hỗ trợ công việc.